Preparar uma ceia de Natal deliciosa não precisa ser caro ou complicado. Com algumas receitas acessíveis e dicas de organização, você pode encantar seus convidados sem comprometer o orçamento. Aqui está um cardápio simples, econômico e cheio de sabor para sua celebração natalina.
Entrada: Salada Natalina
Ingredientes:
- 1 maço de alface americana
- 1 xícara de tomate-cereja
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de uvas-passas
- Molho de azeite, mel e limão
Modo de preparo:
- Lave e seque bem as folhas de alface.
- Misture o tomate-cereja, as nozes e as uvas-passas.
- Regue com o molho pouco antes de servir.
Prato Principal: Frango Assado com Ervas
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 2 kg)
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Ervas frescas (alecrim, tomilho e salsinha)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o frango com alho, suco de limão, sal, pimenta e as ervas. Deixe marinar por 2 horas.
- Besunte com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, regando com o próprio caldo durante o cozimento.
Acompanhamento: Arroz Natalino
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/4 de xícara de castanhas de caju picadas
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cenoura e as ervilhas.
- Misture ao arroz cozido e finalize com as castanhas de caju.
Sobremesa: Pudim de Leite Condensado
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar para o caramelo
Modo de preparo:
- Derreta o açúcar em uma forma de pudim até formar um caramelo. Espalhe bem e reserve.
- Bata os demais ingredientes no liquidificador e despeje na forma.
- Asse em banho-maria a 180ºC por 1 hora e 30 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas para Economizar na Ceia
- Planeje com antecedência: Liste os pratos e compre os ingredientes em promoção.
- Aproveite o que tem em casa: Use ingredientes que já estejam na sua despensa.
- Pratos versáteis: Escolha receitas que possam ser adaptadas ao que você tem disponível.
Por que essa Ceia é Prática?
- Usa ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar.
- Os pratos são simples de preparar, economizando tempo.
- Pode ser adaptada para diferentes números de convidados.
Com esse cardápio de ceia de Natal prática e econômica, você pode celebrar com muito sabor e sem preocupações. Feliz Natal!