Pavê de Leite Ninho: Um Toque Internacional na Sua Ceia
Quando pensamos em sobremesas que encantam e surpreendem, o Pavê de Leite Ninho certamente se destaca. Este doce, que já conquistou corações no Brasil, pode ser a estrela da sua ceia, trazendo uma fusão de tradições locais com influências internacionais. Sua textura cremosa e sabor marcante fazem deste prato uma escolha perfeita para qualquer celebração. Vamos explorar como preparar esta delícia e torná-la ainda mais especial.
Ingredientes Necessários
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Raspas de chocolate branco (opcional, para decorar)
Modo de Preparo Detalhado
Passo 1: Preparando o Creme de Leite Ninho
Em uma panela, combine o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, leite em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura engrosse, formando um creme homogêneo. Reserve e deixe esfriar.
Passo 2: Montagem do Pavê
Em uma travessa, comece com uma camada de biscoitos umedecidos no leite. Em seguida, espalhe uma camada generosa do creme de Leite Ninho sobre os biscoitos. Repita o processo até que todos os ingredientes se esgotem, finalizando com uma camada de creme.
Passo 3: Finalização
Cubra o pavê com a segunda caixinha de creme de leite para dar um acabamento suave. Decore com raspas de chocolate branco ou deixe a criatividade fluir usando frutas vermelhas para um toque sofisticado. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas Extras para Aprimorar a Receita
- Experimente adicionar uma camada de ganache de chocolate entre as camadas de creme para um contraste de sabores.
- Para um toque crocante, adicione castanhas picadas no topo do pavê.
- Substitua os biscoitos maisena por biscoitos champanhe para uma textura diferente.
Curiosidades Culturais
O pavê, sobremesa originária da França, conhecida como “pavé”, que significa “calçada” ou “pavimento”, reflete a estrutura em camadas do doce. Na culinária internacional, o conceito de sobremesas em camadas é bastante popular, variando de tiramisù na Itália a trifle no Reino Unido. Este pavê de Leite Ninho é uma adaptação brasileira que incorpora o famoso leite em pó, muito apreciado em diversos países de língua portuguesa, criando assim uma ponte cultural entre diferentes tradições gastronômicas.
Ao preparar o Pavê de Leite Ninho, você não está apenas criando uma sobremesa deliciosa, mas também celebrando a rica tapeçaria de influências culturais que definem a culinária internacional. Aproveite esta receita e encante seus convidados com um doce que é ao mesmo tempo familiar e inovador.
