Fresca, colorida e cheia de sabor, a salada tropical é perfeita para dias quentes ou como acompanhamento de pratos principais. Nesta receita, combinamos frutas e vegetais com um toque brasileiro para criar uma salada leve e irresistível. Confira o passo a passo para preparar essa delícia!
Ingredientes
- 2 xícaras de alface americana ou outra folha de sua preferência
- 1/2 xícara de manga em cubos
- 1/2 xícara de abacaxi em cubos
- 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
- 1/4 de xícara de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de castanha-do-pará picada
- 2 colheres de sopa de queijo coalho em cubos (opcional)
- Sal a gosto
Para o molho:
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de mel ou açúcar
- Pimenta-do-reino a gosto
Passo a Passo
1. Prepare os ingredientes
Lave bem todas as folhas, frutas e vegetais. Corte a manga, o abacaxi e o queijo coalho em cubos pequenos. Rale a cenoura e pique as castanhas-do-pará.
2. Monte a salada
Em uma travessa ou tigela grande, disponha as folhas como base. Adicione os cubos de manga, abacaxi, tomate-cereja e cenoura ralada. Espalhe as castanhas e o queijo coalho por cima.
3. Prepare o molho
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o mel e a pimenta-do-reino. Bata com um garfo até emulsionar e ficar homogêneo. Tempere a salada com o molho antes de servir.
Dicas para uma Salada Incrível
- Varie os ingredientes: Experimente adicionar outras frutas como uva, kiwi ou morango para um sabor ainda mais tropical.
- Toque crocante: Se preferir, substitua as castanhas por amêndoas laminadas ou croutons caseiros.
- Molho diferenciado: Substitua o mel por maracujá para um toque ainda mais brasileiro.
Sugestões de Acompanhamento
Essa salada combina perfeitamente com grelhados, como filé de frango, peixe ou carne vermelha, e também pode ser servida como prato único em dias mais leves.
Prepare essa salada tropical com um toque brasileiro e surpreenda com uma combinação de sabores frescos e irresistíveis. Experimente hoje mesmo!
